Macallan Fine Oak 25 years old

Rượu Macallan 25 năm Fine Oak hộp gỗ, với hương vị phong phú của trái cây, vani và mùi khói gỗ.

Loại The Macallan Fine Oak được ủ thuần trong 3 loại thùng mà từ chuyên môn tại Macallan gọi là Triple Cask Matured. Đây là một bí quyết độc đáo sử dụng các thùng gỗ sội có chất lượng hảo hạng từ gỗ sồi có nguồn gốc Châu Âu đã qua sử dụng chứa rượu sherry, gỗ sồi có nguồn gốc từ Châu Mỹ đã qua sử dụng chứa rượu sherry và gỗ sồi đã qua sử dụng chứa rượu bourbon. Sự phối trộn giữa ba loại rượu single malt được ủ từ 3 loại thùng trên tạo ra một loại rượu Single Malt đầy đặn và êm dịu. Nếu ta nhìn thấy dấu hiệu 3 cái thùng: 1 đứng, 1 nằm, 1 nhìn từ trên xuống, được in trên nhãn thì đích thị chất rượu trong chai được sản xuất bằng phương pháp Triple Cask Matured.

Dòng Fine Oak là một hướng đi mới của Nhà Macallan, vừa hướng đến mục tiêu thương mại, vừa làm phong phú dải sản phẩm của họ.

Lúa mạch dựa trên rượu (đó là những gì Scotch được làm), khá khó chịu với mùi và hương vị. Scotch mà chúng ta đang sử dụng để uống lợi ích từ các hương vị thêm rằng đến từ các thùng được sử dụng trong quá trình lão hóa. Đây là một trong những lý do tại sao Scotches cũ trên nhiều hương vị đặc biệt: chúng hấp thụ các hương vị này từ thùng. Nói rằng, các thùng trinh nữ sẽ chỉ cung cấp một liên lạc oaky để Scotch whisky thebarley-dựa trên đòi hỏi nhiều hương vị để cung cấp cho rượu này một hương vị phong phú mà họ đang tìm kiếm.

Rượu Macallan mua thùng của họ từ nhà sản xuất sherry, người ta sử dụng các thùng đầu tiên để lên men sherry, và sau đó bán các thùng chưng cất khác để được sử dụng trong quá trình lão hóa Scotch. Ex-sherry thùng có nhiều khả năng để sản xuất một loại sấy khô trái cây giàu hương vị scotch, trong khi thùng bourbon có xu hướng để sản xuất một scotch hoa mềm hơn. Trong quá trình chưng cất rượu bourbon bán thùng của mình để chưng cất Scotland, và do đó các thùng Oak bourbon Mỹ trở nên phổ biến. Vì nó là viết tắt, thùng bourbon có nhiều khả năng được sử dụng trong những ngày này bởi vì sherry sản xuất là khá thấp trong khi bourbon được sản xuất với số lượng lớn ở Mỹ. Trong khi chưng cất rất nhiều ở Scotland truyền thống sử dụng các thùng sherry, cung cấp tương đối thấp và nhu cầu cao đã làm những thùng này khá đắt tiền.

Cũng giống như trong rượu vang, thùng thường được tái sử dụng khi thực hiện Scotch. Điền vào thùng đầu tiên sản xuất các hương vị, và với mỗi lần sử dụng lại, hương liệu giảm. Chưng cất thường pha trộn các chất lỏng từ đầu tiên điền điền vào thùng thứ hai để sản xuất hương vị cân bằng. Một Scotch lớn tuổi hơn không chỉ ở độ tuổi còn trong thùng, nhưng nó có thể được thực hiện với các thùng đầu tiên điền so với một Scotch trẻ.

Có hai loại gỗ sồi được sử dụng trong sản xuất các thùng gỗ sồi  Mỹ và Tây Ban Nha  (bền hơn và mạnh mẽ). Sau đó là thường ưa thích, nhưng những thùng này rất khó để xuất khẩu và là pricy. Chưng cất khác sẽ sử dụng các loại khác của gỗ sồi, nhưng Macallan và Highland Park dính chỉ có hai loại. Thùng gỗ sồi được sử dụng trong hai giống, đầu tiên là bourbon thùng cũ và lần thứ hai trong việc sản xuất của sherry. Khi Macallan sử dụng gỗ sồi thùng cũ sherry nó thực sự phát triển các cây ở Mỹ, Trung Quốc đến Tây Ban Nha,  và  để gỗ trong không khí khô. Sau đó đổ đầy với sherry từ 2 hoặc 3 năm. Những thùng gỗ chứa đầy Macallan scotch, họ đã trải qua một quá trình 6 hoặc 7 năm trưởng thành. Chỉ sau đó scotch có được độ tuổi.

Cách dùng

Thành phần :

• 40 ml  Scotch
• 10 ml Nước chanh
• 15 ml Kahlua
• 15 ml Triple Sec

Cách làm : Cho tất cả nguyên liệu vào rồi lắc đểu sau đó đổ gạn ra ly Martini

The Bottom Line

Macallan được biết đến với sản xuất single malt scotch tốt duy nhất . Đây là một số của whisky tốt nhất mà bạn có thể sẽ hương vị và có nhiều biểu thức có để lựa chọn trong thương hiệu. Oak Mỹ và Sherry Oak bottlings flagships và có sẵn trong phạm vi khoảng từ 10 đến 30 năm. Đầu năm 2010, nhà sản xuất scotch tổ chức một sự kiện nếm ảo có tên " Tasting Macallan 25 Lưu ý Dự án "và trong thời gian đó tôi đã có thể nếm thử Oak 12 YO Sherry và 15 Oak YO scotches Mỹ. Cả hai đều là các whisky ấn tượng và những người cần là một yếu trong bất kỳ kinh nghiệm nếm scotch.

Ưu điểm

• Một danh mục đầu tư scotch vẫn chưa được cho phép xuống.
• Nhấm nháp ly scotch mà bất cứ ai cũng có thể thưởng thức.

Nhược điểm

• Không có.

Mô tả

• Scotch speyside mạch nha duy nhất độ tuổi giữa 10 và 30 năm ở Tây Ban Nha sherry gỗ sồi và các thùng gỗ sồi Mỹ (sử dụng và mới).
• Bán lẻ khoảng (750ml chai): thùng Sherry 55 12 Year Old, $ 80 Mỹ Oak 15 tuổi
• 43% ALC / lượng (86 bằng chứng)