Rượu Macallan AERA là một trong những phiên bản giới hạn phát hành độc quyền tại thị trường Đài Loan với thiết kế chai màu đen và các đường kẻ sọc rất sắc sảo, thanh lịch, tạo cảm giác có bí ẩn và kích thích sự tò mò, khám phá của mọi người. Hành trình tạo ra dòng rượu này bắt đầu từ việc lấy gỗ sồi thùng sherry quý giá được trồng ở Jerez ở miền nam Tây Ban Nha trước khi được làm khô trong 4 năm, tiếp đến đóng thành thùng gỗ và sau đó ủ trong 2 năm trước khi được đổ đầy rượu Sherry.

Quy trình này được thực hiện theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt do Master of Wood của Macallan đặt ra. Từ đó tạo ra những thùng rượu chất lượng cao nhất trước khi chính thức ra mắt thị trường. Macallan Aera không để lộ tuổi, được chọn lựa thủ công để đưa vào các thùng rượu ngon của nhà Macallan.