Vang Ý Papale Primitivo Puglia

Rượu vang Papale Primitivo của Ý

Primitivo trứ danh, vang ý Papale Primitivo là một trong những gợi ý về một chất rượu thơm ngon đến từ hãng rượu vang Varvaglione. Sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội từ chất lượng cho đến giá thành phải chăng, chai rượu được lòng đa số thực khách Việt.

Không quá cầu kỳ về hình thức bên ngoài nhưng vẫn gây chú ý bởi điểm nhấn trên chai rượu vang. Rượu vang Ý Papale Primitivo có hình ảnh chú chim là nét đặc trưng trên rượu vang mang nhãn hiệu Varvaglione. Với nắp chai màu đỏ bật, thân hình chắc chắn, vừa tay cầm là ưu điểm dễ thấy trên chai rượu vang đỏ Papale Primitivo 14,5% này.

Đôi nét về giống nho Primitivo huyền thoại

Primitivo là giống nho nổi tiếng ở Ý. Với lớp vỏ đen sậm đặc trưng. Nho dễ phát triển trên đất đỏ, đá vôi và đất núi lửa. Tùy theo mỗi khu vực mà cây nho sẽ sinh trưởng theo hình dạng và cấu trúc khác nhau. Chùm nho Primitivo thường nhỏ, thon dài với quả mọng tròn. Nó nhạy cảm với độ ẩm và nấm mốc. Nhược điểm của nho là có xu hướng chín nhanh nếu không thu hoạch sớm, Primitivo dễ bị mất đi hương vị tươi ngon và độ axit vốn có.

Rượu làm từ nho Primitivo có màu sắc và hương vị đậm đà. Hàm lượng tanin và độ cồn tương đối cao. Đặc biệt khi thưởng thức, người dùng sẽ cảm nhận được chút vị đắng cộng với hàm lượng tanin cao nên hơi khó uống. Để khắc phục điều này, nhà sản xuất thường kéo dài thời gian ngâm ủ và khuyến khích thực khách lắc nhiều lần trước khi thưởng thức.

Giới thiệu về nhà sản xuất rượu Varvaglione

Varvaglione có trụ sở nằm ở trung tâm thung lũng Itria nước Ý. Niềm đam mê của họ bắt đầu nung nấu vào khoảng năm 2001 và hoàn thành vào năm 2006. Sự cống hiến và cam kết không thể nào ngăn cản gia đình Varvaglione khám phá trong 50 ha vườn nho, nơi chứa đựng những giá trị truyền thống Apulia nổi tiếng nhất.

Họ đã tạo ra những chai rượu vang tinh tế và được đánh giá cao trên toàn thế giới. Trong mỗi chai rượu chứa đựng tình yêu, nhiệt huyết cháy bỏng của gia đình Varvaglione. Họ nỗ lực tìm kiếm để thay đổi, nâng cao chất lượng sản phẩm, đáp ứng sự đổi mới và kiến thức, nơi niềm đam mê không thể ngăn cản họ hoà nhập với thiên nhiên.

Rượu vang nhập khẩu Papale Primitivo di Manduria IGT có hương vị như thế nào ?

Hương thơm từ các loại trái cây chín mọng như anh đào, mận chín pha trộn cùng hương thuốc lá và vani. Để có được hương vị độc đáo không thể thiếu đi mùi thơm của gỗ tuyết tùng với một chút gia vị. Màu đỏ ruby pha ánh tím sóng sánh trong ly rượu càng trở nên hấp dẫn khi lắc đều. Cảm nhận sự lan tỏa của rượu trong không khí càng thấy rượu vang cuốn hút một cách kỳ lạ. Hương vị dai dẳng nhưng mềm mại và vừa tầm.

Rượu có cấu trúc tốt và để lại dư vị khó quên. Nhờ những đặc tính của giống Primitivo nên chai rượu thừa hưởng nhiều ưu điểm nổi bật. Một khi đã thưởng thức rượu vang ý Papale Primitivo thì khó có thể dứt ra được.

Cách uống rượu Rượu vang Papale Primitivo

Rượu vang ý Papale Primitivo có hàm lượng cồn cao. Được làm từ những gốc nho có tuổi thọ lớn từ các giống nho Primitivo, và được ủ lâu trong thùng gỗ sồi. Các loại rượu này khi mở nút thường khá nồng; vì thế cần rót rượu ra bình decanter để rượu thở khoảng 30 trước khi uống và nhiệt độ thưởng thức phù hợp là 16 -18 độ C.

Kết hợp món ăn cùng Rượu vang Ý Papale Primitivo

Loại rượu này nên kết hợp với các món đậm đà được làm từ thịt đỏ; đặc biệt là các món với thịt bò, cừu nhập ngoại được quay hoặc nướng tái với một số loại phomai đậm mùi. Còn các món Á Đông và Việt Nam thường khá nhẹ để có thể cân bằng hương vị với loại rượu này.

Nhiệt độ phục vụ tối ưu của rượu vang Ý Papale Primitivo

Rượu vang Ý Papale Primitivo bảo quản nhiệt độ phục vụ rượu tối ưu trong ngưỡng từ 15-18˚C.